Feeds:
Beiträge
Kommentare

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Lebensraum für drei Millionen Honigbienen

Porsche erweitert das Engagement für den Naturschutz und siedelt weitere 1,5 Millionen Honigbienen im werkseigenen Offroad-Gelände an. Auf der 132 Hektar großen Naturfläche leben jetzt rund drei Millionen Bienen. „Nach der erfolgreichen Ansiedlung der ersten Bienenvölker im vergangenen Jahr setzen wir mit dem Ausbau unseres Engagements ein weiteres Zeichen für den Erhalt der Tier- und Pflanzenwelt“, sagt Gerd Rupp, Vorsitzender der Geschäftsführung der Porsche Leipzig GmbH. „Die diesjährige Ernte wird von Sommer an wieder unter dem Namen ‚Turbienchen‘ im Shop unseres Kundenzentrums erhältlich sein. Wir rechnen mit einer Honigernte von rund 1.000 Kilogramm.“ Im vergangenen Jahr war die Ernte von 400 Kilogramm Lindenblütenhonig bereits nach wenigen Tagen ausverkauft.

Die Bienenbestände in Deutschland sind seit Jahrzehnten gefährdet. Aufgrund ihrer Bedeutung für die biologische Vielfalt sind Bienen durch das Bundesnaturschutzgesetz und die Bundesartenschutzverordnung geschützt. Den Tieren fehlt es vor allem an geeigneten Lebensräumen. Die naturbelassenen Flächen des Offroad-Geländes von Porsche Leipzig bieten den Bienen das ganze Jahr über ideale Lebensbedingungen.

Seit 18 Jahren ist Porsche in Leipzig aktiv und setzt von Anfang an auf ein nachhaltiges Beweidungskonzept. Eigens angelegte Blänken, Feuchtbiotope und Weideflächen bieten zahlreichen Tier- und Pflanzenarten einen natürlichen Lebensraum. Neben einer vielfältigen Flora und den angesiedelten Bienen sind heute auf den Beweidungsflächen zahlreiche Vogelarten, Insekten, Frösche, Feldhasen und Fledermäuse sowie 25 Exmoor-Ponys und 75 Auerochsen beheimatet.

 

 

Vielen Dank für die vielen Glückwünsche zu meinem Geburtstag die mich heute erreicht haben.

 

„Ein Mann mit weißen Haaren ist wie ein Haus,
auf dessen Dach Schnee liegt. Das beweist aber noch lange nicht,
dass im Herd kein Feuer brennt.“
(Maurice Chevalier)

Advertisements

Read Full Post »

Heute ging es bei uns im Kochkurs um die Farbe Grün.

 

Tartelette mit Erbsen.

 

Cordon – Vert de Pintade.

 

Ananas comme un Mojito.

 

Endlich ist der Frühling da.

 

 

In der Tiefe eurer Hoffnungen und Wünsche liegt euer stilles Wissen um das Jenseits;
Und wie Samen, der unter dem Schnee träumt, träumt euer Herz vom Frühling.
Traut den Träumen, denn in ihnen ist das Tor zur Ewigkeit verborgen.
Khalil Gibran

Read Full Post »

Man soll die Feste feiern wie sie fallen. Also auf in Pfalz. Das Weingut Villa Hochdörffer lud ein, zur Jahrgangspräsentation seiner Weine, vorgestellt von Natalie Lumpp, deutsche Sommelière, Weinberaterin und Weinautorin. Unser letztes „Date“ hatten wir 2015 bei der Weinmesse in Karlsruhe. Neben der Weinpräsentation gab es auch noch einige Leckereien (7 Gänge Menu)  zum Genießen. Das ideale Wochenende für mich.

 

 

Gleich geht’s los.

 

Auch so lässt sich eine Sektflasche öffnen.

 

Salatteller mit Feige und Ziegenfrischkäse mit Honig.

 

Wolfsbarschfilet auf Risottoreis mit grünem Spargel.

 

Lachstatar mit Rösti.

 

Rinderfilet an Bandnudeln mit Brokkoli.

 

 

 

Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.

(Salvador Dalí, 1904-1989)

Read Full Post »

Heidelsheim war einmal, genau wie Gochsheim, eine Stadt. Und wie Gochsheim wurden die Stadtrechte durch den Stauferkaiser Friedrich Barbarossa um 1160 verliehen. Im Zuge der Gemeindereform in Baden-Württemberg wurde Heidelsheim nach Bruchsal eingemeindet. Nach meiner einjährigen Gastmitgliedschaft bin ich nun „offizielles“ Mitglied der Fotofreunde Heidelsheim. 

Im Turnus von zwei Jahren findet eine Ausstellung statt. Heuer ist es die 21. Fotoausstellung. Die Ausstellungsthemen sind: Freie Fotografie, das Klubthema „Verkehr“ und als Objekt der Begierde (Zündhölzer).

 

Der Flyer zu unserer Ausstellung.

 

Jedes Mitglied hat ein T-Shirt. Auf der Rückseite findet sich dieses Logo.

 

 

Dieses Bild ist in der Ausstellung zu sehen:  Austern.

 

 

 

 

Bereit sein ist viel, warten zu können ist mehr, doch erst: den rechten Augenblick nützen ist alles.

Arthur Schnitzler

 

Read Full Post »

Unsere kulinarische Reise durch Frankreich haben wir fortgesetzt. Dieses Mal sind wir in Lothringen gelandet, einer Landschaft im Nordosten Frankreichs. Seit dem 1. Januar 2016 lautete im offiziellen Sprachgebrauch die Region Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine. Seit Oktober 2016 wird nun der Name Grand Est verwendet. Eine „alte“ Feindschaft verbindet die Elsässer und die Lothringer. Das ist so wie bei uns mit den Badenern und den Schwaben.

Die lothringische Küche besteht aus einer Mischung zwischen feinen und deftigen Gerichten.

 

 

Von diesem Lieferanten stammten unsere Zutaten.

 

Die Madeleines wurden natürlich selbst gemacht.

 

Totelots mit Petersilie, einer Sauce und einer Ei-Scheibe.

 

Lothringische Pastete mit Feldsalat.

 

Filet de bouef  (Rinderfilet) mit Gemüsebeilage.

 

Soufflé glacé á la Mirabelle et Madeleines.

 

 

 

Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.

Johann Wolfgang von Goethe

Read Full Post »

Cote de Gascogne.

Wir waren diesmal kulinarisch in der Gascogne unterwegs, eine historische Provinz im Südwesten Frankreichs. Zu den wichtigsten Städte gehören: Bordeaux,

Biarritz, Lourdes und Bayonne. Wichtige Wirtschaftszweige sind: Fischfang, Weinanbau und Tourismus. Die Küche ist eher deftig.

 

Salat mit Rillettes, Makrelencreme und Kaviar vom Hering.

 

Gemüse an Winterkabeljau mit Kerbelsauce.

Strudel mit Äpfeln. Dazu gab es einen 10 Jahre alten Weinbrand.

Eine Spezialität aus der Gegend.

 

Der Strudelteig wird ausgbreitet.

…. und plötzlich kam der Winter zurück.

 

 

Tue deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat darin zu wohnen.

 

Teresa von Avila.

Read Full Post »

Man soll die Feste feiern wie sie fallen. Irgend ein Jubiläum gibt es immer:  50 Jahre Porsche 911, 40 Jahre Porsche 911 Turbo, 40 Jahre Transaxale Modelle, und  1 Million Porsche.  Nun kann die Zuffenhausener Sportwagenschmiede auf ein 70jähriges Bestehen zurück blicken. Seit 49 Jahre begleite ich diese Marke, habe alle Höhen und Tiefen in der Firmen- und Motorsportgeschichte miterlebt.

Das Buch ist eine gute Informationsquelle.

 

 

Man lernt auch interessante Leute kennen:  Museumschef Achim Stejskal

Einer der masgeblichen Köpfe bei Porsche: Hans Mezger, ehemaliger

Chef der Motorsportabteilung.

 

 

 

Man trifft auch mal den Firmeneigner: Wolfgang Porsche.

 

So manch tolle Stunden erlebt.

 

Eine Führung durch das Museum im exklusiven Kreis durch den

Chef des historischen Archivs Dieter Landenberger……

 

… und Somelier Holger Schramm.

 

Nach der Führung gab es im Restaurant „Christophorus“ was zu essen.

 

 

Einen Kinotipp habe ich auch noch:

 

 

 

„Am Anfang schaute ich mich um, konnte aber den Wagen, von dem ich träumte, nicht finden: einen kleinen, leichten Sportwagen, der die Energie effizient nutzt. Also beschloss ich, ihn mir selbst zu bauen.“

Ferdinand „Ferry“ Porsche

 

Read Full Post »

Older Posts »